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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
04/12/1996 |
Data da última atualização: |
13/08/2021 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
EGITO, A. S. do; PINHEIRO, R. R.; ALVES, F. S. F. |
Afiliação: |
ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; RAYMUNDO RIZALDO PINHEIRO, CNPC; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC. |
Título: |
Pasteurização lenta como medida de controle de coliformes no leite de cabras. |
Ano de publicação: |
1996 |
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 33., 1996, Fortaleza. Anais. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1996. v. 1. p. 559-561. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O trabalho teve por finalidade estudar a eficiencia da pasteurizacao lenta do leite de cabra, quantificada por meios de parametros bacteriologicos (colimetria), apos diversos tratamentos termicos do leite sob condicoes higienicas e tradicional. |
Palavras-Chave: |
Faecal coliforms. |
Thesagro: |
Caprino; Coliforme; Leite de cabra; Pasteurização. |
Thesaurus Nal: |
Coliform bacteria; Goat milk; Pasteurization. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/48011/1/AAC-Pasteurizacao-lenta.pdf
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Marc: |
LEADER 01013nam a2200229 a 4500 001 1514446 005 2021-08-13 008 1996 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aEGITO, A. S. do 245 $aPasteurização lenta como medida de controle de coliformes no leite de cabras.$h[electronic resource] 260 $aIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 33., 1996, Fortaleza. Anais. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1996. v. 1. p. 559-561.$c1996 520 $aO trabalho teve por finalidade estudar a eficiencia da pasteurizacao lenta do leite de cabra, quantificada por meios de parametros bacteriologicos (colimetria), apos diversos tratamentos termicos do leite sob condicoes higienicas e tradicional. 650 $aColiform bacteria 650 $aGoat milk 650 $aPasteurization 650 $aCaprino 650 $aColiforme 650 $aLeite de cabra 650 $aPasteurização 653 $aFaecal coliforms 700 1 $aPINHEIRO, R. R. 700 1 $aALVES, F. S. F.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 334 | |
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Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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